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Hace unos meses se nos acercó el equipo de Mustard’s y nos propuso participar en un «Burger Battle»: cinco equipos durante cinco meses. ¡La idea nos enamoró! Estaríamos en un equipo junto a La Peccata Minuta. Ahora no solo seríamos fans y vecinas, ¿sino también creadoras de nuestra propia hamburguesa?
Un día decidimos ir a Malibú, famosa por sus playas, su fabuloso clima y, por supuesto, todas las grandiosas residencias de muchas celebridades. Sin embargo, lo mejor de Malibú para mí fueron otras cosas.
Tengo una ligera obsesión con el falafel: desde que llegué de mi luna de miel (donde me comí todos los que encontré) he estado buscando diferentes recetas para hacerlos en casa. Me fascinan fritos, pero quería hacer una versión más light.
Cuando fuimos a visitar a Madrina Rosi a su casa, por supuesto estábamos curioseando por la cocina, pues se acercaba la hora del almuerzo. En eso, nos encontramos con una fruta prohibida: ¡Pan!
Estoy segurísima, después de haber probado los platos nuevos de Tapatí, que debe haber una competencia fuerte entre los ingredientes para entrar a la cocina de Chef Henry. Me los imagino saliendo de los demás menus de la ciudad y formando una especie de fila tipo “audición” esperando ansiosamente que los seleccionen para el “cast de alimentos” de esta estación.
Si daríamos un “luna tip” para una Roller Coaster Gastronómico sería: Dejar los antojos a un lado y comer lo que el chef lleve a la mesa, que siempre será la especialidad de la isla. Sólo de esta forma podrán estrenar sabores en su paladar!